Alpenluft, Ofenduft & echte Auszeiten

Unterlutaschghof, Mals/Schlinig

Die unberührte Umgebung im Westen des Südtirols ist derart malerisch, man möchte glatt eine Staffelei aufstellen: Inmitten von majestätischen Bergen und Wiesen hegen und pflegen Raphaela und Daniel Habicher ihren Bergbauernhof, der seit über 100 Jahren in Familienbesitz ist. Nach dem Ausschlafen in modern eingerichteten Chalet-Apartments erleben Gäste den bäuerlichen Alltag «heunah» mit: Angefangen beim Frühstück, das aus hofeigenen Leckereien wie Speck, Konfitüre und Broten besteht, über Streicheleinheiten mit Ponys, Ziegen oder anderen tierischen Hofbewohnern, bis hin zu Knödel- oder Brotbackkursen. Der Hof ist sowohl ein Basislager für Bergfreaks wie auch ein Rückzugsort für Ruhesuchende, die das gemütliche Beisammensein in der Bauernstube schätzen.

Stollhof, Algund

Über den Ofenpass oder den Reschenpass gelangt man zum Stollhof im Dorf Algund, das geprägt ist von historischen Wanderwegen und vom Obstbau. Auch Familie Ladurner baut auf ihrem Biohof geschmackvolle Apfelsorten wie Gala oder Braeburn an, aber auch Kirschen, Kaki und saftige Beeren. Die reiche Ernte verarbeiten Elisabeth und Alex zu Köstlichkeiten wie Apfelsekt oder Fruchtaufstrichen, die sie den Gästen unter anderem im Frühstückskorb kredenzen. Die Gastgeber fühlen sich nicht nur in die Natur ein, sondern auch in die Besuchenden: Die Ferienwohnungen sind zeitgenössisch gestaltet, mit Terrassen und grossen Fensterfronten, die freie Sicht in den Garten gewähren. Mit Salzwasserpool, Naturspielplatz und Streichelzoo liegen Aktivitäten nur einen «Apfelwurf» entfernt.

Grieserhof, Nals

Mitten im Etschtal, zwischen Bozen und Meran, warten Highlights wie Halme im Heuhaufen: Der Hof von Familie Mathà zeigt, wie formvollendet die Kombination von Tradition und Moderne sein kann. Die mittelalterlichen Steingemäuer des denkmalgeschützten Stadels, der sich inmitten von Obstplantagen und an der Weinstrasse befindet, wurden renoviert und mit zeitgemässen Holz- und Glaselementen in Szene gesetzt. Ergänzend zu den vier lichtdurchfluteten Ferienwohnungen, die nach Apfelsorten benannt sind, birgt das Dachgeschoss des alten Bauernhofs ein neues Bijou: In der 180 m² grossen, luxuriösen «Grieser Historic Suite» mit Sichtbalken, Böden aus einheimischem Kastanienholz, Massiholzmöbeln und Lounge auf der Galerie fühlen sich bis zu zehn Personen «dahoam».

Steidacherhof, Ritten

Fruchtbare Natur, Dolomiten-Panorama und Südtiroler Gelassenheit gefällig? Dann erweist sich der Besuch auf dem Steidacherhof auf dem «Hausberg» von Bozen eine Punktlandung. Das im 16. Jahrhundert erbaute, denkmalgeschützte Bauernhaus, das seit 100 Jahren im Besitz der Familie Rottensteiner ist, bietet drei Apartments, die mit Bewusstsein für die Vergangenheit und Gespür für die Gegenwart eingerichtet sind. Das hofeigene «Mountain Spirit Spa» mit finnischer Sauna, Whirlpool und Ruheraum krönt die Kuscheltage wie die Kirsche auf dem Kuchen  – wie passend, denn die knackigen Süssen gedeihen hier auf 2,5 Hektaren. Weiter kultiviert die Familie seit 2010 Weinreben, bei deren Lese die Gäste Hand anlegen oder einfach das süffige Resultat verkosten können.

Gschlunerhof, Kastelruth/St. Oswald

Die Füsse hochlegen oder die Ärmel hochkrempeln? Beides ist auf dem Gschlunerhof möglich, der idyllisch im Dorf St. Oswald inmitten der Dolomiten liegt und seit über 50 Jahren Gäste beherbergt, die Familie von Familie Arthur Mauroner mitsamt dem Hofhund willkommen heissen. Seit den Anfängen hat sich natürlich einiges geändert, beispielsweise erstrahlen seit der Wintersaison 2021/2022 die Ferienwohnungen Verena, Oswald und Silvester in neuem Gewand aus Zirben- und Eichenholz. Gäste frühstücken in der Wohnküche hofeigene Gaumenfreuden, die sie vorab selbst zusammenstellen können, und sich dann gestärkt auf die Loipen oder Schlittelwege begeben – oder aber am bäuerlichen Alltag teilhaben, sei es im Stall oder auf dem Acker.

Mehr Infos zu diesen und weiteren Gastbauernhöfen von «Roter Hahn»: www.roterhahn.it