Käse, Bretzeli und ein Schloss
Hier wird Käse produziert, da duftet’s nach süssem Gebäck und dort darf gerätselt werden: Im hügeligen Emmental erleben Familien den Gipfel der Erlebniswelt.
by 
by Wer einen Einblick ins Geheimnis des Käsens erhalten will, ist in Affoltern im Emmental richtig. In der Schaukäserei können Kinder und Erwachsene den Entstehungsprozess der berühmten Laibe mit den grossen Löchern mitverfolgen. An die drei Millionen Kilogramm Milch werden jährlich hier verarbeitet. Spannend ist’s, den Profis über die Schultern schauen und zuweilen auch selbst anzupacken, beispielsweise im Stöckli aus dem 17. Jahrhundert, wo über offenem Feuer eigener Käse fabriziert werden kann. Ein Erlebnis der besonderen Art garantiert der multimediale «Königsweg». Geboten wird die Geschichte des Emmentalers, ein Gang durch geheimnisvolle Kuhmägen bis hin zur KäseDegustation. Der eindrückliche Rundgang verdeutlicht den Prozess von der Rohmilch zum fertigen Produkt im Reifekeller anschaulich und gut verständlich. Die gewonnenen Eindrücke können die Kinder – und natürlich auch die Eltern – auf dem weitläufigen Spielplatz und im angrenzenden Restaurant mit Sonnenterrasse verarbeiten.
Süsses Emmental
In Trubschachen ist die Kambly Erlebniswelt dank interaktiven Elementen ein grosser Besuchermagnet. Es gilt, an einem für alle Sinne erlebnisreichen Begegnungsort die Geheimnisse der Feingebäck-Kunst zu entdecken. Zu den frei zugänglichen Installationen gehören etwa ein per Gesten steuerbares Quiz oder eine verspielte Rohstoffwand mit separater Kinderebene. Es wird Wissenswertes vermittelt und dabei auch verraten, warum gerade das Emmental derart feines Gebäck zu bieten hat. Ebenfalls aktiv wird der Nachwuchs beim Backen und Basteln. Bei Kambly können die Kinder nämlich Bretzeli backen und verzieren – und sich selbstverständlich auch durch das üppige Sortiment an Süssigkeiten probieren. Derweil geniessen die Eltern eine Auszeit im Café, im Laden oder an der Theke der Confiserie.
Ein Schloss für alle
Was wäre ein Besuch in Burgdorf ohne ein Abstecher zu seinem Wahrzeichen? Hoch über dem Ort thront das Zähringerschloss, ein Baudenkmal nationaler Bedeutung. Das über 800jährige Gebäude diente zuletzt als Gefängnis, seit 2020 kombiniert es nun gleich drei verschiedene familiäre Angebote – es ist ein Schloss für alle geworden. Dazu gehört die Jugendherberge. Mit 115 Betten ist sie der grösste Übernachtungsanbieter des Emmentals, wobei die Doppel und Familienzimmer allen Komfort mit eigener Dusche/WC bieten. Weiter gehört ein idyllisches Restaurant zum Areal; auf der Terrasse können BesucherInnen den Blick über Emme und Burgdorfer Flüe schweifen lassen. Und schliesslich zieht einen das Schloss auch mit den Wunderkammern des Museums in seinen Bann. Das ThemenSpektrum reicht dort von Emmentaler Trachten bis zum ägyptischen Sarg und bietet mehrere speziell für Familien konzipierte Rätseltouren und Mitmachstationen.