Originale an jeder Ecke
Vom Käsekuchen bis zum Holzspielzeug: Bei einem Bummel über den Münstermarkt findet jeder sein Lieblingsstück.
by 
by Dass sich eine Stadt in ihre Dauerbaustelle verliebt, ist etwas Besonderes. In Freiburg dauert diese Liebe sogar schon Jahrhunderte an, denn es gibt schlicht keine schönere Baustelle als das majestätische Münster im Herzen der Stadt. Zwar ist der 116 Meter hohe Westturm der 500 Jahre alten Kathedrale ein Meisterwerk der Gotik. Aber vor allem hängen die Freiburger so an ihrem Münster, weil es von Anfang an ihr eigenes Gotteshaus war. Dazu passt, dass gleich draussen vor der Kirchentür das Leben pulsiert.
Entspannt einkaufen
Jeden Tag ausser Sonntag bauen die Händler auf dem Münstermarkt zum Sonnenaufgang ihre Stände auf. Viele Freiburger lieben die riesige Auswahl an heimischem Gemüse, Obst und Käse, und fast jeder hat hier seinen persönlichen Lieblingsstand. Konditor Stefan Linder etwa hat eine Fangemeinde, von der mancher Fussballclub träumen könnte. Bei ihm gibt es nur erstklassigen Käsekuchen, in den leckersten Varianten von Mohn bis Mandarine. Ireneus Frost, ein anderes Freiburger Marktoriginal, hat seine Marmeladen anfangs nur für Freunde eingekocht. Heute führt er 300 Sorten im Repertoire, von der Freiburger Münsterkirsche bis hin zu sizilianischen Pomeranzen. Da sind aber auch die Händler mit ganz anderen Waren, solchen, die das Potenzial haben, zu echten Lieblingsstücken zu werden: Holzspielzeug für Kinder (und Eltern), Körbe, Schüsseln – lauter Dinge, die man genau hier gerne kauft, weil sie das Gefühl des Münstermarkts vermitteln: eine nachbarschaftliche, nachhaltige und sehr entspannte Art des Einkaufens.
Vielfalt in der Altstadt
Entspannt ist der Markt auch deswegen, weil man gefühlt an jeder Ecke stehen bleiben und sich stärken kann. Bei einer gebuchten Probiertour über den Bauernmarkt mit «Freiburg Erleben» kommen neben Geschichten und Anekdoten auch Gaumenfreuden nicht zu kurz. Ein Plausch mit den Marktbeschickern, ein Gläschen Gutedel und zum köstlichen Abschluss eine «Verführung». Authentischer kann man Freiburg nicht erleben. Die Münstermarkt-Tour ist dann die perfekte Grundlage für einen Bummel durch Freiburgs Altstadt. Auch die hat ihren eigenen Charakter – dank einer Vielzahl von Läden, in deren Konzept und Sortiment ganz viel Herzblut steckt.