Eröffnet wurde das Hôtel des Horlogers in Le Brassus (VD) vor rund einem Jahr. Mittlerweile wurde der Betrieb mit dem Minergie ECO-Zertifikat aussgezeichnet und zum Ausgangspunkt für Ausflüge im beschaulichen Waadtländer Jura.
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Im Innern des 4-Sterne-Superior-Hotels kontrastieren schlichte Linien die gewundenen und rustikalen architektonischen Elemente. 50 Zimmer, vom Valley Guest Room bis zur Signature Suite, stehen zur Verfügung. Jedes Detail im Boutique-Hotel ist stimmig. Dies zeigt sich auch in der warmen und entspannenden Atmosphäre des Spa-Bereichs. Hier sorgen unter anderem Gesichtsbehandlungen und Massagen für viel Wohlbefinden. Das Hôtel des Horlogers räumt aber auch der Gastronomie hohen Stellenwert ein: Die Küche wurde dem französischen Spitzenkoch Emmanuel Renaut – er wurde mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet – anvertraut. In zwei Restaurants und in der Bar können die Köstlichkeiten genossen werden.
Nachhaltigkeit und Ökologie werden im Boutique-Hotel gross geschrieben. Aufgrund des umfangreichen Konzeptes erhielt der Betrieb als erste Hotelanlage der Schweiz vor kurzem denn auch die Minergie-ECO-Zertifizierung.
Es gibt demnach gute Gründe, dem Hotel einen Besuch abzustatten. Ein schlagkräftiges Argument ist die faszinierende Region, die von Le Brassus aus bestens erkundet werden kann. Zum Beispiel auf einer Rundwanderung von Le Pont am Lac de Joux auf den Dent de Vaulion. Vom Ufer des Sees aus geht es stetig aufwärts, über Juraweiden, durch Wald und vorbei an Trockensteinmauern. Vom Gipfel (1483 m ü.M.) bietet sich ein Rundblick auf die drei Jura-Seen, auf den Léman, die Seen im Tal und den Lac de Rousses im nahen Frankreich. Die Alpenkette umrahmen die Kulisse. Durch den Bois de Pétra Félix kommt man bergab zur gleichnamigen Festung. Der Ausflug endet bei Le Pont am Lac de Joux.
www.hoteldeshorlogers.com
www.myvaud.ch
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